Yeah猫紫の部落格

黃瓜這樣切成薄片
左上：
切掉一點黃瓜頭&尾，來回摩擦，直到白色又帶點泡沫的乳液跑出來。
網絡稱這個做法為“黃瓜擠奶”，聽說這樣做可以把黃瓜的苦澀味弄走。
雖然科學上無法證實，也沒人知道白色乳液叫什麼名，
可是我小時候看過婆婆媽媽們這樣做，向老人家學習，準沒錯！

右上：
這樣一片一片的小心的刨，考手工還考驗耐心，慢工出細貨呀

右下：
2根黃瓜，切出來能用的就只是這些。
（我過後還有切第3根，沒有拍照）

左下：
2根黃瓜，切不好不能用的有這些。
為了提倡節省的美德，我會考慮拿來當面膜敷臉。




把水煮雞蛋改成蒸雞蛋

左上：
以前我會拿雞蛋直接水煮，熟後一粒一粒剝皮，吃時間還燙手！

右上：現在是直接敲破倒進碗裡拿去蒸，省時又省心，重點是我的玉手再也不被燙了。
（請參考下一張圖）

雞蛋熟後，直接拿XXX的壓來壓去，不到1分鐘就已經被壓碎。
這個做法讓我節省了高達8分鐘的時間（不用剝殼，不會燙手）

我這招狠真的是太妙了是不是？
說好聽是變精了，
說難聽是變懶了，
懶惰的人會一直尋找簡單快速的方法來做事，
我在說我自己。

馬鈴薯&胡蘿蔔，切小塊，拿去蒸。
最後的“下場”也是跟雞蛋同樣的方法被壓來壓去。

所有材料都預備妥當了，

首先~~~

當然是先拍照啦！

再來就是把材料倒進你的Salad Bowl裡調一調

包“粽子”的過程，
先把黃瓜片折成一個漏斗狀，
放適量已經調好的Salad, 然後再把黃瓜片順著包就是了。

這是我的第一次，“粽子”包得不夠立體，
看起來比較像馬來粽了（Ketupat）
（需要多練習幾次應該就會更上手吧）



我沒去算有幾粒，如果用container來算，我一共做了5盒/盤。

給了我媽媽，同學的媽媽，好朋友
1盤我和老公馬上吃完
1盒收在冰箱，自己吃

論賣相，有待進步！！

論口感，很清涼又爽口，黃瓜薄片的口感很”脆“，
裡邊的Salad，除了雞蛋吃不出，
吞拿魚馬鈴薯&胡蘿蔔的口感都不同，
所以咬起來有一點層次感。

今天的 #老紫有闲 就分享到這裡啦~

再次祝大家端午安康！
农家包粽子模具神器