Lepau_Heineken

在许多国家的饮食、社交和庆典文化中,
啤酒占有一席重要的地位。为了配合砂拉越的丰收节(Pesta Gawai),
马来西亚喜力有限公司-Heineken Malaysia Berhad(简称马来西亚喜力
凭着旗下多种标志性国际品牌,推出了一份特殊的食物配对菜单。
食物配对的菜单中结合了马来西亚喜力旗下主要啤酒、黑啤及苹果酒,
以及达雅族传统菜肴,为大家带来精彩的美食体验。

 

 

古晋的Lepau Restaurant老板兼厨师Livan Lah负责此活动的达雅族菜肴。
Lepau一词是来自砂拉越的加央族(Kayan),意思是“稻田中的小屋”。
地点是位于古晋万富路(Ban Hock Road)。

IMG_20180523_173634.jpg

IMG_20180523_173827.jpg

Yeah猫紫也有幸受邀参与这次的美食与美酒体验活动。

 

 


在活动还没开始正式之前,贴心的餐厅为我们预备了传统特色脆皮糕点,
还有一独特的饮料,名叫Tree Bark Drink,是以树皮熬成的水。

IMG_20180523_180951_mh1527233234660.jpg

 

IMG_20180523_195841_mh1527232681022.jpg

 

 

 

当活动正式开始的时候,答雅传统舞蹈在加上响亮又有节奏感的音乐
为今晚的活动带动了不少气氛。

Heineken 01.jpg

Heineken 02.jpg




 


企业公关经理黄荣杰也借此机会为大家解说有关马来西亚喜力的讯息,
也大约讲解了啤酒的简单历史。啤酒在世上已有六千年的历史,
也跨越了无数地域与文明,成为世上最古老、世人最广泛引用的酒精饮品。

IMG_20180523_182918.jpg

企业公关经理黄荣杰也表示: “作为马来西亚酿酒商的领导者,我们致力于为全球消费者带来更多饮酒乐趣。
不管是庆典或各种社交场合中,啤酒都象征了人们想要分享以及欢庆全新开始的愿望。
这一次,我们想借由美食和好酒来欢庆丰收节。我们旗下酒精饮品的特性可使美食更上一层楼。
透过这个活动,我们希望为大家开启另一种体验传统佳肴的方式。

 

 

 啤酒与美食配对能大大提升用餐体验  
很多人都喜爱啤酒因为酒精能丰富食物的口感和层次,让各种味道在味蕾上达到完美平衡。
当晚的达雅族菜肴Lepau Restaurant老板兼厨师Livan Lah负责。
共有3组不同的酒品配 5 种菜肴,每一道菜肴都有与之匹配的马来西亚喜力啤酒、黑啤或苹果酒,
而且每个组合都经过精挑细选,以符合达雅族传统佳肴的风味特性、口感和香气。
今晚的3组酒品分别是:

  • 拉格(Lager)
  • 黑啤(Stout)
  • 苹果酒(Cider)

IMG_20180523_190244.jpg

古晋的LEPAU餐厅老板兼厨师Livan Lah负责此活动的达雅族菜肴。

 

 

 

 

 第 1 组 )拉格(Lager) 啤酒美食配对

  拉格(Lager)一词来自德语,意译为储藏室/窖藏。
从意思就可以看出,这是一种在低温环境下长期发酵的啤酒。
拉格(Lager)也
算是世界上最受欢迎的啤酒,可搭配由甜到咸、范围极广的食物。


今晚的拉格(Lager)啤酒有:Heineken Lager, Anchor Smooth Lager , Tiger Lager
这些拉格啤酒属于辛辣苦涩、纯净、温和、清甜

  美食配搭:
竹筒鸡 (Pansuh Chicken)
野姜炒木薯叶(Stir Fried Rubbed Tapioca Leaves with Tepus)
内陆原住民烧烤拼盘(Orang Ulu BBQ Platter)

最佳配搭:牛肉、海鲜、面条、轻乳酪

 

Heineken 03.jpg

IMG_20180523_184322_mh1527232811630.jpg

IMG_20180523_184013_mh1527232828072.jpg

 

 

 

  巴里奥米(Bario Rice) 
这是砂拉越本地米,称为巴里奥米(Bario Rice) 。
巴理奥是位于砂拉越北角的柯拉比高原(Bario Kelabit Highland), 
靠近印度尼西亚加里曼丹,海拔1000米 。巴理奥米被视为是在砂拉越最好的米,
风味独特,那是因为 
巴理奥 源自清凉、纯净及无污染的环境。

IMG_20180523_184611_mh1527239156165.jpg

IMG_20180523_184650_mh1527239135643.jpg

 

 

 



第 2 组)黑啤(Stout) 啤酒美食配对
黑啤(Stout是所有啤酒中颜色最深的。
它的颜色与味道源于烘培时采用的黑色谷物 。
 有时是烤麦芽,有时是烤大麦,有时是其他黑色谷物。
这些成份带来醇厚的味道——带有浓咖啡、巧克力及烘烤的香气。


今晚的黑啤(Stout)啤酒有:Guinness Stout, Guinness Bright Stout
这些黑啤
带有烘烤、巧克力、浓咖啡和干果香气

 

  美食配搭:

达雅族酸茄子配熏牛肉 (Dayak Sour Eggplant with Smoked Beef)
最佳配搭:牛肉、鸡肉、海鲜、甜品

Heineken 05.jpg

IMG_20180523_191759_mh1527239037440.jpg

 

 



第 3组)苹果酒(Cider) 美食配对

苹果酒主要以苹果汁酿制,是替代啤酒的一种清爽饮品,尤其适合偏好口味带甜的饮酒人士。


今晚的苹果酒(Cider)有:Apple Fox, Strong Bow
这些苹果酒非常的芳香顺口、清新

 

  美食配搭:
加央族传统糯米煎饼(Dinuh/Kayan Traditional Glutinous Rice Fritters)
最佳配搭:鸡肉、意大利面

Heineken 06.jpg

IMG_20180523_193432_mh1527239060127.jpg

 

 

 

  “理性喝酒” 运动  
马来西亚喜力也积极向消费者推广负责任的饮酒行为,
透过“理性喝酒”运动,倡导中庸的喝酒态度。
透过以下5点来倡导负责任的饮酒行为:

喝酒期间补充充足水分
 适度进食让身体做好处理酒精的准备
持续运动令酒精排出体外
慢慢啜饮
喝酒后搭的士回家以确保安全。

IMG_20180523_183444_mh1527232960193.jpg

 

 

 

  提醒消费者选购100%完税啤酒、黑啤和苹果酒  
除了理性饮酒,马来西亚喜力也提醒消费者选购100%完税啤酒、黑啤和苹果酒, 以确保最佳品质。
黄荣杰还补充:“选择100%完税啤酒, 黑啤和苹果酒,主要是让我们可以严守品质保证的承诺
我们希望消费者享用到最好、最优质的酒精饮品。



  要如何认证100“原装啤酒呢? 
大家可以查看马来西亚喜力旗下产品包装上的
公司名称、地址和955条码来认证100%完税产品,
包括Heineken®、Tiger、Guinness、Strongbow、Apple Fox Cider和Anchor。
以上所有产品都是在双溪威啤酒酿制厂(Kilang Bir Sg. Way)严守标准酿制而成。

IMG_20180525_150727.jpg

 

 

 

配合丰收节,马来西亚喜力也为旗下100%完税产品推出各类充满惊喜的优惠促销。
消费者可在各大超市、餐馆和酒吧留意上述促销活动哦!

欲知更多马来西亚喜力旗下品牌的最新消息,
欢迎浏览www.heinekenmalaysia.com
或关注www.facebook.com/heinekenmalaysiaberhad

IMG_20180523_194446_mh1527238990762.jpg

Heineken 07.jpg

(左)马来西亚喜力企业公关经理黄荣杰
(右)Lepau Restaurant 老板兼厨师


Lepau Restaurant 简介

Lepau一词是来自砂拉越的加央族(Kayan),意思是稻田中的小屋。
砂州特色菜馆
面子书主页:http://www.facebook.com/lepaurestaurant/

 

  马来西亚喜力有限公司(Heineken Malaysia Berhad) 简介  
马来西亚喜力凭着旗下的标志性国际品牌,成为马来西亚领先的啤酒生产商。公司生产、销售和分销:

世界第一国际顶级啤酒HEINEKEN®
享誉国际的亚洲著名啤酒 TIGER BEER,双倍怡神的TIGER RADLER和亚洲小麦啤酒TIGER WHITE
世界第一黑啤GUINNESS
世界第一苹果酒Strongbow Apple Ciders
清新可口的纽西兰苹果酒Apple Fox Cider
受欢迎的优质本地佳酿ANCHOR SMOOTH以及口味更浓郁的ANCHOR STRONG
公认优质,香醇顺喉的KILKENNY
​​​​​​​
真正的Shandy ANGLIA

马来西亚喜力也酿制健康、高品质的非酒精 MALTA.。马来西亚喜力旗下品牌还包括德国第一的小麦啤酒 PAULANER,
日本第一的 100% 麦芽啤酒 KIRIN ICHIBAN,世界第一开瓶即饮调和式酒精饮料 SMIRNOFF ICE。
公司继续通过‘理性喝酒’活动提醒驾驶人士以负责任的态度喝酒。

马来西亚喜力在大马交易所主板上市,主要股东是总部设在新加坡的GAPL Pte Ltd。GAPL Pte Ltd 由喜力荷兰总公司(Heineken N.V.)全资拥有。
查询详情,请登入:www.heinekenmalaysia.com

 

 

 

 或许您会有兴趣的文章: 

品尝我州特色小吃@ Tribal Stove

乘坐小船到对岸的 My Village Barok Bistro

感谢您的耐心阅读~

如果您喜欢我的个人美食篇之#Yeah间觅食,您可以:

4)我的在面书粉丝页Yeah猫紫-粉丝专页按赞抢先看

3)追踪我的Instagram: Bornean_Gypsi 账号 

2)您也可以在面子书账号/IG账号 搜寻 #Yeah间觅食(是我的专属 #Hashtag)

1)分享我的文章给您的好友,让更多同胞认识关于婆罗洲岛砂拉越 - 犀鸟之乡~

 

 

 

 

 


創作者介紹
創作者 Yeah猫紫 的頭像
Yeah猫紫

Yeah猫紫の部落格

Yeah猫紫 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()